양파장아찌 담그는법
안녕하세요? 봄철 햇양파가 나와 제주도햇양파로 주문해서 장아찌를 담가보았어요. 제가 지난번에 만든 마카롱여사 맛간장으로 정말 간단하게 양파장아찌를 만들었답니다. 맛간장 만드는 법은 아래 링크를 참고해주세요. 마카롱여사 맛간장 만드는 법 양파 4개와 맛간장, 식초, 설탕, 물만 있으면 간단하게 양파장아찌를 만들 수 있답니다. 재료 : 양파 4개, 물1컵, 맛간장 1컵, 식초 1컵, 설탕 반 컵 양파장아찌 담그는법 1. 생수 1컵, 맛간장 1컵, 설탕 반 컵, 식초 1컵을 섞어 한 번 끓여줍니다.2. 유리병에 양파 4개를 먹기좋은 크기로 썰어 넣어줍니다. 3. 끓인 간장물을 양파에 부어주면 간단한 양파장아찌 완성! 하루정도 실온보관 후, 냉장보관하여 먹으면 된답니다. 양파장아찌 국물은 고기 구워먹을 때 찍어..
2020. 4. 22.
마카롱여사 맛간장 만들기(명랑샘 레시피)
한식에 흥미가 생긴 건 인스타그램 마카롱여사를 팔로우 한 이후부터 였는데요. 재료써는 소리, 보글보글 끓는 소리가 좋아 계속보다보면 어느새 뚝딱 요리가 완성되더라구요. 간단한 레시피로 설명과 영상으로 쉽게 알려주니 따라해보고 싶어졌고, 하나씩 따라서 만들다가 이제는 맛간장을 도전해보았어요! 과실청, 장아찌, 맛간장 등에 푹 빠진 요즘이랍니다. 계속 유리병을 사고 소독하고, 다 먹어갈 때쯤이면 이번엔 무슨 과일이나 야채를 담가 먹어볼까 고민하게 되더라구요. 마카롱여사는 요리연구가 명랑샘 레시피를 많이 올려주시는데요. 이번 맛간장도 명랑샘 맛간장 레시피입니다. 재료 샘표 701 2L, 설탕 900g, 맛술 400cc, 청주 200cc, 건표고버섯 3개, 다시마 5cm조각 10개, 사과 1개, 레몬 1개, 야..
2020. 4. 16.
