반응형 버터 유지방1 버터 보관법 버터 보관법과 버터와 마가린 차이, 버터의 유지방 함량 등 버터를 살 때 살펴봐야할 것을 공유할게요! 먼저 버터 보관법이에요. 버터를 냉장보관할 경우 냄새가 강한 음식과 같이 보관하게 되었을 때, 냄새를 잘 흡수하는 성질이 있기 때문에 냉장보관은 피하는게 좋아요. 버터를 10g씩 소분하여 냉동실에 보관하는 것을 추천합니다. 400g짜리 버터를 먼저 4등분하여 100g씩 소분한 후, 100g짜리 덩어리를 10등분으로 소분하면 저울에 재지 않아도 약 10g씩 소분이 잘 된답니다. 10g씩 소분해두면 따로 해동하지 않고 바로 사용해도 금방 녹아 빠르게 활용할 수 있답니다. 버터 소분 방법 재료 : 버터 400g, 종이호일, 칼, 밀폐용기 또는 위생백 소분 방법 : 도마에 종이호일을 먼저 깔고 밀페용기 사이즈에.. 2020. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
