수미네 반찬 묵은지 등갈비찜
안녕하세요 이번에는 수미네 반찬에서 나온 묵은지 등갈비찜을 만들어먹었어요^^ 김치와 김치사이에 등갈비 넣고 끓이면 되는 정말 간단한 레시피랍니다. 재료 등갈비 1kg, 묵은지 반 포기, 월계수잎, 통후추, 된장 1큰술 양념 : 굵은 고춧가루 3큰술, 간장 5큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 반큰술 만드는 법 1. 등갈비를 물에 20분간 끓여 불순물을 제거해줍니다. 통후추와 월계수잎, 된장 1큰술 넣고 잡내와 불순물을 제거해줍니다.2. 20분 정도 끓인 등갈비를 깨끗이 씻어 준비하고, 냄비에 묵은지를 깔고 그 위에 등갈비를 올려주세요. 3. 준비된 양념을 넣고, 김치를 위에 덮어 끓여줍니다. (양념 : 고춧가루3큰술, 간장5큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 반 큰술, 물 700ml) 4. 팔팔 끓이다가, ..
2020. 4. 12.
