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양송이 버섯요리로
맛있는 양송이 수프 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다.
홈베이킹 유튜버로 유명한 하다앳홈 레시피를 참고하여 만들었습니다.
하다앳홈 유튜브에서 쉽고 간단하게 만드는 방법이 많이 담겨있으니 참고하시면 좋을 것 같아요.
양송이 수프 만드는 법
재료 :
양송이 버섯 250g
양파 한 개 150g
마늘 5g
무염버터 30g
중력분 15g
물 150ml (실온)
우유 200ml (실온)
생크림 200ml(실온)
소금, 후추 취향대로
양송이 수프 만드는 법
1. 양파 한 개와 양송이 버섯 250g을 채썰어 준비합니다.
2. 버터 30g을 넣고, 다진마늘을 먼저 볶아중 후, 양파를 넣고 갈색이 날 때까지 볶아줍니다.
3. 양파를 다 볶으면, 양송이 버섯을 넣어서 물기가 없어질 때까지 볶아줍니다.
4. 중력분 15g을 넣고 볶아줍니다.
5. 물 150ml를 넣습니다.
6. 우유 200ml, 생크림 200ml를 넣고 끓여줍니다.
7. 원하는 식감에 맞게 믹서기에 갈아줍니다.
식감을 원하면 1/3정도만 믹서기에 넣고 갈아서 섞고, 아이와 함께 먹으신다면 전부 믹서기에 넣고 갈아도 좋답니다.
맛있는 양송이 스프가 완성되었습니다.
코스트코 푸드코트에서 파는 양송이스프 또는 아웃백에서 먹는 양송이 스프랑 맛이 비슷해요!
집에서도 진짜 맛있는 걸쭉한 양송이 스프를 만들어 드셔보시길 추천합니다.아웃ㅂ
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