닭볶음탕 맛있게 만드는 법
저녁메뉴로 안성맞춤인 닭볶음탕 레시피를 공유할게요! 엄마한테 전수받은 비법은 닭볶음탕용 닭을 한 번 데쳐서 잡내와 불순물을 제거하는 것이랍니다. 냉이가 있다면 냉이를 닭볶음탕이 넣으면 봄내음 가득 느낄 수 있는 닭볶음탕을 만들 수 있는데요~ 정말 별미랍니다. 오늘은 냉이가 없는 관계로 집에 있는 재료를 이용해 기본 닭볶음탕을 만들어 보았어요. 저는 백종원 요리비책 유튜브의 닭볶음탕 레시피를 보고 따라 만들어 봤어요. 백종원 레시피는 닭 1kg 기준이라서 800g 닭이라 우리가족 입맛에 맞게 조금 줄여서 넣어봤어요. 닭볶음탕 재료 닭볶음탕용 닭 800g, 감자 1개, 당근 1개, 양파 1개, 새송이버섯 1개, 다진마늘 2큰술, 파 1대, 간장 3큰술(또는 국자 1국자), 설탕 2큰술, 굵은 고춧가루3큰술,..
2020. 4. 2.
김밥 만들기
안녕하세요? 아이와 어른이 모두 만족할 만한 식사를 고민하는 콩눈이네 가족이에요^^ 우리집 30개월 아기에게 유아식으로 맛있게 준비 해놓았는데 아이가 한 입 먹고 "안 먹어!" 하는 때가 종종 있거든요... 그러면 힘이 쭈욱 빠지더라구요. 아이가 잘 안 먹는 시즌에는 꼭 김밥을 해 주는 편이에요. 하도 만들다 보니 이제는 간단하게 느껴지는 김밥 만들기^^ 밥에 소금간만 잘하면 어떤 재료를 넣어도 정말 맛있는 김밥이 완성된답니다! 아이가 직접 손으로 집어 먹으니 편하기도 하고, 잘 먹으니 뿌듯한 메뉴랍니다. 김밥 재료 김밥용 김, 김밥용 햄, 단무지, 우엉, 맛살, 계란지단, 당근볶음, 시금치나물, 밥, 참기름, 깨소금, 고운소금(맛소금 또는 연두) 요즘에는 김밥 재료를 묶어서 파는 상품이 있어서 김밥용 ..
2020. 4. 1.
