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크림파스타 만드는 법(강돼파 레시피) 파스타는 레스토랑의 맛을 따라내는 게 정말 어려운 요리라는 생각을 많이 하는데요. 파스타를 정말 좋아해서 많이 만들어보았는데요. 만들 때마다 그 이탈리안레스토랑만의 감칠맛과 적당한 간을 흉내내기가 정말 어렵더라구요. 집콕생활이 길어질수록 이탈리안레스토랑 외식에 대한 갈망은 높아져만 가는데... 강식당에서 공유했던 강돼파 레시피가 생각나더라구요. 방송했던 시절에도 따라했었는데 꽤 그럴싸한 맛이었거든요. 그래서 또 만들어봤어요^^ 완성된 파스타 사진부터 보여드릴게요^^ 짠!! "야 너두 할 수 있어!" 조정석의 영어 광고문구가 생각나는건 왜죠?ㅋㅋㅋ 티비레시피 따라 만들었는데 그럴싸한 비주얼로 완성하니 정말정말 뿌듯하더라구요! 크림파스타 만드는법 (1인분 기준) 재료 다진돼지고기 50g(또는 채썬돼지고기나 .. 2020. 3. 29.
레몬청 만들기 레몬청 만들기와 레몬껍질 닦는법을 공유할게요^^ 딸기청과 함께 만든 레몬청인데요^^ 딸기청 만들기는 아래 포스트 링크 참고해주세요^^ 딸기청만들기 1탄(적은 양) 딸기청만들기 2탄(대용량) 레몬청 만들기는 레몬을 씻는 작업이 거의 전부라고 할 수 있답니다. 레몬 껍질 닦는법 요약: 3차 세척과정이 필요해요! 1.베이킹소다를 푼 물에 20분 담가줍니다. (방부제 및 농약들을 제거해주는 과정이에요.) 2. 굵은 소금으로 박박 문질러 씻어줍니다. 3. 끓는 물에 굴린다는 생각으로 아주 잠깐 데쳐줍니다. 키친타올로 남은 물기를 깨끗이 닦아주면 레몬껍질 닦기 끝! 이제 본격적으로 레몬청을 만들어 볼까요? ................. 레몬청 만드는 법 재료 레몬5개 (400g), 설탕 450g, 유리병 300m.. 2020. 3. 27.
비빔밥 만들기 무생채와 시금치나물 레시피를 공유했었는데요. 시금치나물 맛있게 무치는법 무생채 맛있게 무치는 법 무생채와 시금치나물에 상추, 콩나물, 감자볶음 그리고 집에있는 대패삼겹살 고기 조금 볶아 넣고 달걀후라이에 써니사이드업으로 올리고 깨소금과 참기름 듬뿍 넣으면 정말 고소한 맛 일품인 비빔밥이 완성된답니다. 양념장 레시피 따로 없이 집에 있는 고기만 따로 볶아서 넣어준다면 든든한 한끼로 손색없답니다. 깨소금을 정말 과하다 싶을만큼 많이 넣는 것이 집밥 백선생 비빔밥 비법인데요. 집밥백선생을 본 이후로 비빔밥에는 깨소금을 엄청 넣어서 먹고있어요^^ 진짜 깨소금 많이 넣는 것 강력추천합니다^^ 깨소금을 듬뿍 넣어주면 정말 고소해요! 하루하루 맛있게 만들어 먹는 즐거움과 레시피를 공유하고 싶은 마음이 더해져 블로그를.. 2020. 3. 26.
무생채 맛있게 하는법 간단하게 무생채 맛있게 만드는 법 공유해요. 어간장 또는 꽃게액젓이 있다면 무생채 만들기 정말 간단해요! 저는 인스타그램에 마카롱여사님 레시피를 따라서 만들어봤어요. 인스타에 #마요사동영상_무생채 를 검색하시면 무생채 레시피를 보실 수 있어요. 꽃게액젓으로 만든 무생채레시피를 알려주셨는데요. 꽃게액젓이 없다면 어간장을 대신 쓸 수 있다는 글이 적혀있어요. 집에 있는 어간장을 활용할 수 있다는 생각에 만들어보았어요. 이미 벌써 올겨울에만 세번째 만들어먹네요. 백종원 무생채, 수미네반찬 무생채 안따라해본 레시피가 없었는데요. 마카롱여사 레시피가 단연 최고였어요! 재료 무1kg, 고춧가루3큰술, 설탕2큰술, 어간장(또는 꽃게액젓) 3.5큰술, 다진마늘2큰술, 다진파2큰술 만드는 법 1. 무를 채썰고, 고춧가루.. 2020. 3. 26.
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